El arte del coupaje a medida

Una de las principales características del estilo Henri Abelé es la precisión en la elaboración de los champanes y en el coupaje de vinos en perfecto estado de madurez.

Un importante número de pequeñas cubas en acero inoxidable permite una vinificación a medida, por tipo de crus y terroir, a la vez que respeta la evolución del vino.


A partir de esta vinificación terroir por terroir, la maestría del coupaje se ha transmitido y perfeccionado de generación en generación hasta convertirse en un auténtico arte que imprime a estos champanes su carácter único.

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